كوسة باللبن (شيخ المحشي)
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
- تكفي لـ: 4 أشخاص
- السعرات: 575
(0.00 / 5, 0)
طبق كوسة محشوة باللحم المفروم والصنوبر، ومطبوخة في صوص كريمي من الحقين (اللبن/الزبادي)
الأطباق الرئيسية
ملخص الوصفة
التقييم
0.00 / 5
(0)
المكونات
8
الخطوات
5
تاريخ الإضافة
2 ديسمبر 2025، 12:32 م
المكونات
- للتتبيل
- ثوم 1 فص
- نعناع جاف 1 ملعقة صغيرة
- للحشوة
- بصل ½ حبة
- صنوبر ¼ كوب
- للصلصة
- حقين الهناء 1 كجم
- نشا 1 ملعقة كبيرة
- للكوسة
- كوسة 1 كجم
- لحم مفروم 250 جرام
طريقة التحضير
- 1تحضير الحشوة: تُحشى حبات الكوسة باللحم المعصج (يمكن قليها نصف قلية أو شويها في الفرن لتذبل قليلاً)
- 2تحضير الصلصة: في قدر، يوضع حقين الهناء (أو الزبادي) المخلوط بالنشا المذاب
- 3الطهي: يُرفع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثقل القوام
- 4إضافة الكوسة: تُسقط حبات الكوسة المحشوة في اللبن المغلي وتُترك على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الكوسة
- 5القدحة: يُقلى الثوم مع النعناع الجاف ويُضاف إلى اللبن قبل التقديم (اختياري)
وصفات مشابهة
