شوربة الفاصوليا الحمراء

طريقة التحضير

1. 1

   تقليب الخضروات: في قدر على النار، يُسخن زيت الزيتون ويُقلب البصل، الجزر، والكرفس حتى يذبل
2. 2

   إضافة البهارات: يُضاف الثوم والكمون والبابريكا ويُقلب لمدة دقيقة
3. 3

   إضافة الفاصوليا: تُضاف علبة الفاصوليا الحمراء (مع سائلها لزيادة الكثافة) والمرق
4. 4

   الطهي: يُترك ليغلي ثم تُخفض الحرارة، يُغطى القدر ويُترك لمدة 15-20 دقيقة
5. 5

   الهرس: يُهرس نصف كمية الشوربة بالخلاط اليدوي لإعطاء قوام كريمي ثم يُعاد للقدر (اختياري)
6. 6

   التقديم: تُضبط البهارات وتُقدم ساخنة